nutr-1

Най-екзотичните плодове на Земята

14.01.2013

В света има толкова много интересни и необичайни неща. Понякога просто не вярваш на очите си. А ако невероятното чудо е в същото време и вкусно и полезно? Например плодовете, които трудно можеш да намериш на пазара, но като ги видиш ще променят всичките ти представи за това как трябва да изглежда храната.

 

Питая или драконовия плод

Питаята е зашеметяващо красив плод, с интензивен цвят и форма, великолепни цветя и вълшебен вкус. Известен е още като „царят на плодовете”. Произхожда от Виетнам и някога е бил достъпен само в най-изисканите ресторанти в света. Днес се отглежда из цяла Азия и е високо ценен както на запад, така и на изток. Това наистина е величествен плод. Вълнението около него може да бъде приписано на една легенда, създадена от азиатските търговци. Според легендата плодът бил създаден преди хиляди години от огнедишащите дракони. По време на битка, когато драконът издишал огън, последното нещо, което излизало от носа му, бил плодът. След като змеят бил убит, плодовете били събирани и представяни на императора като желано съкровище и символ на победата. След това войниците изяждали месото на дракона. Вярвало се, че който го изяде ще бъде надарен със силата и свирепостта на дракона и също ще бъде желан от императора. Смята се, че драконовият пламък идва от дълбоко навътре в тялото близо до основата на опашката. Месото от това място било най-желаното и най-търсеното. Но само офицерите имали право на него. Древните китайци са наричали това месо „джайна”, което в превод означава „най-сладкото и най-вкусното”. Джайната била ценена от всички, имащи право на привилегията да я вкусят. Вярва се, че човешката жажда за нея довела до унищожаването и изчезването на драконите.

 

Мангостин

Тази дума най-вероятно не ти говори нищо. Въпреки сходството в имената, мангостинът няма нищо общо с мангото, въпреки че и двете са екзотични и вкусни плодове. Мангостинът получава името си от Лорентос Гарсин, френски физик и изследовател от 18 в., който много пътувал из Югоизточна Азия. През 1735 г. Др. Гарсин пише за мангостина: „Човек може да яде големи количества от този плод без никакво притеснение. Това е единственото, което е позволено на болните хора да ядат.  Много е здравословен, освежаващ и е по-стимулиращ от ягодите”.

Мангостинът е много повече от просто вкусен плод. Той винаги е бил и все още е популярно лечение за различни здравословни проблеми и насърчаване на общото здраве. Едно от най-популярните медицински приложения на плода е чай, който се приготвя като се настъргва кората и след това се вари. Най-ранната записана медицинска употреба кората на мангостина датира още от традиционната китайска медицина на династията Мин (1368 – 1644 г.).

Легенда разказва, че кралица Виктория предложила рицарско звание на всеки, който успее да й донесе мангостин в добро състояние. Никой не успява. Невъзможността да се запази плода по време на дългото пътуване не позволява на никой извън районите, където се изглежда, да изпълни предизвикателството. Но благодарение на този случай, плодът носи титлата „Кралицата на плодовете” – име, което все още се използва по целия свят.

 

Индийското хлебно дърво

Хлебното дърво е вид цъфтящо дърво от семейство Морацеа. Отглежда се на Филипините, островите на Югоизточна Азия и повечето острови в Тихия океан. Името му произлиза от факта, че когато се сготвят, плодовете на това дърво имат аромат на току-що изпечен хляб.

Според хавайските митове хлебното дърво произхожда от жертвата на Бога на войната Ку. След като решава да живее тайно сред смъртните като фермер, Ку се жени и има деца. Той и семейството му живели щастливо, докато глад не обзел острова. Когато вече не можел да понесе да гледа как децата му страдат, Ку казал на жена си, че може да ги спаси от глада, но ще трябва да ги напусне. Неохотно тя се съгласила и Ку потънал в земята. Семейството му  чакало около мястото, където той изчезнал, ден и нощ, поливайки го със сълзите си, докато изведнъж едно малко зелено растение се появило там, където Ку бил стоял. То бързо се превърнало във високо дърво, натежало от хлебните плодове, с които семейството на Ку и съседите им с благодарност се хранели, спасявайки се от глада.

 

Това са едни от най-чудните плодове на земята. Освен че са вкусни и полезни, те имат приказен външен вид и необикновена история. Легендите, които ги обграждат, ги правят още по-интересни.