Изграждане на по-устойчива и приобщаваща хранителна система

07.10.2020

Няма съмнение, че тази година изправи света пред изцяло ново глобално предизвикателство. Кризата, предизвикана от COVID-19, вече оказа влияние върху обществения живот и промени начина, по който функционира бизнесът. В отговор на това основните приоритети на Европа и света са свързани с основните нужди на хората, икономическото възстановяване, създаването на работни места и икономическата стабилизация. Тази безпрецедентна ситуация също така насочи вниманието към веригата за доставки на храни, която досега винаги се е доказала като изключително ефективна. В трудни времена като тези, с които се сблъскваме днес, е по-важно от всякога да запазим тази ефективност и да продължим да осигуряваме безопасна и достъпна храна за всички.

В перспектива европейската хранителна система е изправена пред предизвикателства, свързани с използването на природните ресурси, биоразнообразието, състоянието на почвите, наличността на вода, емисиите на парникови газове, продоволствената сигурност и общественото здраве. Решаването на проблемите в тези области изисква координирани действия от страна на политиците, бизнеса, земеделските стопани и гражданското общество.

За да се отговори на тези предизвикателства, е необходим единен подход, а моментът за действие е точно сега. Важната задача, която стои пред нас, е да преосмислим хранителната мрежа на Европейския съюз и извън него. Всеки участник в тази екосистема трябва да бъде част от промяната. Смятаме, че Европейският съюз трябва да играе водеща роля в този процес и имаме конкретни препоръки към политиците за следващите години.

1. Селско стопанство, климат и био разнообразие

Пандемията от COVID-19 показа, че като нанасяме щети на природните екосистеми, можем бързо да превърнем биологичните заплахи в екзистенциални. Селското стопанство е от основно значение за връзката ни с природата. Ето защо считаме, че е важно:

• Да се определят конкретни цели за борба с климатичните промени;
• Да се започне възстановяването на природното и селскостопанското биологично разнообразие;
• Да се въведат силни стимули за осигуряване на устойчиви и справедливи доходи за земеделските стопани;
• Изграждане на независим пазар на протеини в рамките на Европейския съюз;
• Намаляване на хранителните отпадъци.

2. Използване на ресурсите и кръговата икономика

Използването на ресурсите излиза извън рамките на селското стопанство. „Данон“ определя прехода към по-кръгови системи за опаковане и опазването на водните ресурси като важни приоритети.

Тези приоритети включват:

• Осигуряване на дългосрочна подкрепа за опазването на водните ресурси;
• Насърчаване на прехода към кръгова икономика в областта на опаковките.

За да бъде възможен този преход, призоваваме Европейския съюз да:

• Хармонизира конкретните насоки и дефиниции;
• Увеличи използването на рециклируеми пластмаси;
• Подкрепи разработването на системи за връщане на депозити в държавите-членки;
• Насърчи разработването на биопластмаси.

3. Подкрепа за по-здравословни хранителни навици

Много хора преосмислят хранителните си навици и вземат предвид по-широк спектър от здравни, социални и екологични фактори. Danone призовава Европейския съюз да:

Насърчава по-здравословното хранене чрез:

• Въвеждане на задължително етикетиране по системата „Nutri-Score“ в цяла Европа;
• Създаване на единна класификация на ЕС за твърдения, свързани със здравето и храненето;
• Насърчаване на по-здравословни продукти.

Насърчава по-здравословни хранителни навици чрез:

• Насърчаване на здравословното хидратиране и навиците за пиене на вода;
• Обединяване на партньори за подобряване на храненето и здравето на майките, кърмачетата и децата в цяла Европа;
• Признаване на важната роля на храненето в подкрепата на уязвимите групи, включително възрастните хора и пациентите с рак;
• Признаване на „флекситарианската“ диета, която набира популярност във все повече страни.

Изборът на храна се влияе от вкуса, цената, хранителната стойност и, за някои потребители, от социални и екологични съображения.

Визията на Danone „Една планета. Едно здраве.“ отразява убеждението, че човешкото здраве и здравето на планетата са взаимосвързани. подкрепя разработването на рамка на политиката на ЕС, предназначена да укрепи устойчивостта, приобщаването и ефективното използване на ресурсите на европейската хранителна система.